{"id":17412,"date":"2023-07-28T13:24:31","date_gmt":"2023-07-28T16:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/arrastao.org.br\/site\/?p=17412"},"modified":"2023-07-28T13:24:32","modified_gmt":"2023-07-28T16:24:32","slug":"em-pitch-novos-empreendedores-de-gastronomia-apresentam-novos-produtos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arrastao.org.br\/site\/em-pitch-novos-empreendedores-de-gastronomia-apresentam-novos-produtos\/","title":{"rendered":"Em pitch novos empreendedores de Gastronomia apresentam novos produtos"},"content":{"rendered":"\n

Desde fevereiro as participantes do Projeto Periferia Conectada, parceria entre o nosso n\u00facleo de empreendedorismo e inova\u00e7\u00e3o – Arrastart e a Cargill, participaram de forma\u00e7\u00f5es voltadas para quem est\u00e1 come\u00e7ando a empreender na \u00e1rea de gastronomia (cozinha quente, panifica\u00e7\u00e3o, confeitaria) ou tem o sonho de ter o seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s as aulas de Empreendedorismo com os temas: Assessoria Coletiva em Neg\u00f3cios, Gastronomia e Assessoria Coletiva em Gastronomia, os educandos da Fase 1 fizeram os prot\u00f3tipos dos produtos que desejam oferecer para o mercado da regi\u00e3o, e ap\u00f3s reproduzir em sala de aula, elaborar o nome, embalagem e todas as etapas que permeiam novos neg\u00f3cios, eles expuseram seus produtos para avalia\u00e7\u00e3o dos colaboradores do Projeto Arrast\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Essa atividade foi uma prepara\u00e7\u00e3o para o pitch, que \u00e9 o momento onde tudo o que foi criado por eles foi analisado pela banca avaliadora. Na Fase 1 as participantes criaram os pratos a partir das suas viv\u00eancias pessoais e pensando no modelo de neg\u00f3cio que querem ter.

O pitch foi a finaliza\u00e7\u00e3o da Fase 1 de Gastronomia, do Projeto Periferia Articulada, onde todas apresentaram produtos para comercializa\u00e7\u00e3o que foram pensados e idealizados pelas mesmas. Foi gratificante ver a entrega delas ao planejar e executar os pratos, e principalmente ouvir como o curso de Gastronomia com Empreendedorismo transformou as suas vidas.

Os pratos apresentados foram: Panqueca Legal (Panqueca funcional de casca de banana com recheio de frango e recheio de ricota), Trio Nordestino (Acaraj\u00e9, cuscuz com carne seca e creme de queijo e caldo de ab\u00f3bora), Tudo Pode no Pote com Mandioca (Caldo de mocot\u00f3 com creme de mandioca e bolinho de mandioca) e o Kit Semana Feliz (Muffin de ma\u00e7a, bolo funcional de banana e brigadeiro e beijinho com massa de mandioca.)

A banca avaliadora, formada por colaboradores do Projeto Arrast\u00e3o, provou e pontou todos os pratos, e o resultado foi mais uma etapa cumprida e agora o Projeto Arrast\u00e3o e o Arrastart acreditam que elas est\u00e3o prontas para iniciarem seus neg\u00f3cios e brilharem ainda mais. Agradecemos ao nossa parceira Cargill que foi o grande apoiador para modificar hist\u00f3rias e realizar novos planos.<\/p>\n\n\n\n

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