{"id":2543,"date":"2018-01-08T16:48:31","date_gmt":"2018-01-08T16:48:31","guid":{"rendered":"http:\/\/arrastao.org.br\/?p=2543"},"modified":"2022-06-15T16:36:10","modified_gmt":"2022-06-15T19:36:10","slug":"gastronomia-receita-arrumadinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arrastao.org.br\/site\/gastronomia-receita-arrumadinho\/","title":{"rendered":"Gastronomia: receita ‘Arrumadinho’"},"content":{"rendered":"

A nossa juventude est\u00e1 trabalhando em pratos brasileiros neste semestre, e hoje (8), preparou um delicioso ‘Arrumadinho’, prato que tem esse nome porque possui quadro fileiras com diferentes ingredientes e sabores. Conhe\u00e7a a receita e o modo de preparo:<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Gastro<\/a><\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

– 200g de feij\u00e3o de corda cozido<\/p>\n

– 300g de carne de sol<\/p>\n

– 20 mkl de manteiga sem sal<\/p>\n

– 80g de farinha de mandioca<\/p>\n

– 10g de manteira sem sal<\/p>\n

– Sal q. b.<\/p>\n

 <\/p>\n

Saladinha<\/strong><\/p>\n

– 50g de cebola picada em cubos pequenos<\/p>\n

– 100g de tomate picado em cubos pequenos<\/p>\n

– 1\/4 de unidade de piment\u00e3o verde picado em cubos pequenos<\/p>\n

– Coentro q. b.<\/p>\n

– Manteiga de garrafa (para finalizar) q. b.<\/p>\n

 <\/p>\n

Modo de preparo<\/h2>\n

– Cozinhe o feij\u00e3o com uma pitada de sal. Reserve.<\/p>\n

– Corte a carne de sol, j\u00e1 limpa e escaldada em cubos pequenos, e frite em um pouco de manteiga comum. Reserve.<\/p>\n

– Em uma frigideira, derreta a manteiga e jogue devagar a farinha de mandioca, mexendo sempre para dourar levemente. Tempere com sal. Reserve.<\/p>\n

– Prepare uma salada com a cebola, o tomate, o piment\u00e3o e o coentro, temperando com sal, vinagre e \u00f3leo.<\/p>\n

– Arrume a produ\u00e7\u00e3o em cumbucas da seguinte maneira: uma camada de feij\u00e3o de corda, uma camada de carne, uma camada de saladinha com um pouco do l\u00edquido e uma camada de farofa. Finalize regando levemente com manteiga de garrafa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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